Commerce · proximité 04 / 08

La file du matin ne doit pas s'arrêter à la porte

Votre fournée mérite
mieux qu'une vitrine fermée à 13 h.

Le pain se vend tôt et vite, la pâtisserie se commande à l'avance, et le dimanche se prépare le jeudi. Nous construisons le site qui annonce votre fournée du jour, prend les précommandes et garde la queue de votre quartier — sans que vous lâchiez le pétrin.

— Le rythme du fournil

Vendre plus sans cuire plus.

La boulangerie vit sur des pics : la ruée du matin, la sortie d'école, le rush du dimanche. Entre les deux, des heures creuses et, en fin de journée, des invendus. Sans outil, vous subissez ces écarts — rupture sur le pain spécial, gâteau du dimanche raté faute d'avoir anticipé.

Le site n'est pas là pour vous transformer en e-commerçant, mais pour lisser et capter : annoncer ce qui est disponible, prendre les précommandes des produits qui se réservent, fidéliser le quartier. Vous vendez mieux ce que vous cuisez déjà, et vous arrêtez de tourner le dos aux clients à 13 h.

Ce que nous construisons

Le fournil, prolongé en ligne.

Chaque brique sert vos ventes et votre temps. Activable selon votre boutique réelle.

Fournée du jour

L'ardoise en ligne : ce qui sort du four, ce qui reste, ce qui est épuisé. Mise à jour en deux taps depuis le téléphone.

Précommande pains spéciaux

Le client réserve son pain de seigle ou sa miche du week-end. Vous cuisez juste, sans rupture ni invendu.

Commande pâtisserie

Gâteaux du dimanche, pièces montées, bûches de Noël : commande et acompte en ligne, créneau de retrait. Plus de carnet débordé.

Click-and-collect

Paiement et créneau de retrait. Le client pressé saute la file, vous préparez tranquillement. Idéal pour les commandes pro et les sandwichs du midi.

Horaires & fermetures Google

Congés, jours fériés, fermeture exceptionnelle en deux clics, synchronisés sur Google. Aucun client devant un rideau baissé par surprise.

Fiche Google synchronisée

Photos appétissantes, avis, schema LocalBusiness. On vous trouve sur « boulangerie + quartier » et la fiche met l'eau à la bouche.

— La pièce qui fait revenir

L'ardoise du jour, en ligne et en deux taps.

Vos clients prennent l'habitude de jeter un œil avant de venir : « la tradition est sortie ? », « reste-t-il de la tarte ? ». L'ardoise numérique répond à ça, et la mise à jour est si rapide que vous la ferez entre deux fournées, sans y penser. Un petit geste, beaucoup de passages en plus.

chaud devant ✦

4 questions

Ce qu'on nous demande en visio.

Je n'ai pas une minute le matin. Mettre à jour, c'est réaliste ?

L'ardoise se met à jour en deux taps : on coche ce qui est dispo, on marque « épuisé » d'un geste. Pas de saisie, pas de texte. Et si vous ne touchez à rien, le site reste cohérent — l'ardoise est un bonus, pas une contrainte quotidienne.

La précommande de gâteaux, ça remplace mon carnet ?

Oui, et en mieux : chaque commande arrive datée, avec l'acompte déjà encaissé, dans un tableau de bord clair. Vous voyez d'un coup d'œil les retraits du week-end, vous limitez les oublis et les commandes jamais récupérées. Le carnet papier devient optionnel.

Le click-and-collect, ça vaut le coup pour du pain ?

Surtout sur les commandes pro (bureaux, restaurants), les sandwichs du midi et les gros paniers du week-end. Pour la baguette à l'unité, l'ardoise suffit. On active ce qui correspond à votre clientèle, sans vous imposer une usine à gaz.

Comment être trouvé quand quelqu'un cherche une boulangerie ouverte ?

Fiche Google soignée avec horaires toujours à jour (y compris fermetures exceptionnelles), photos appétissantes, avis, schema LocalBusiness. C'est ce qui vous fait remonter sur « boulangerie ouverte près de moi » au moment précis où quelqu'un a une fringale.

— Audit visio offert

Sortez votre boutique
du four.

45 minutes en visio, sans engagement. On regarde votre offre, vos pics et votre présence en ligne — vous repartez avec un plan d'action clair.

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